Category Archives: 料理教室

阪急オアシス・日生中央・kitchen. Studioから

4/12は日生中央駅にある阪急オアシス・のkitchen Studioで、料理教室。
漬物セミナーでした。
まぁ、私にとっては嬉しいサプライズで、元生徒さんが出席なさっているではありませんか。
そして元生徒さんもお母様も。
嬉しく、忙しいセミナーでした。

20140415-103749.jpg

20140415-103803.jpg

20140415-103824.jpg

20140415-103848.jpg

三月の料理教室の顔

若草色が似合う三月。
新野菜が優しくて美味しい。

20140328-221825.jpg

20140328-221850.jpg

20140328-221920.jpg

20140328-221939.jpg

20140328-221955.jpg

20140328-222016.jpg

20140328-222159.jpg

20140328-222317.jpg

20140328-225135.jpg

この料理に卵、牛乳は入っていません。旬の野菜を中心とした料理です。
化学調味料も加えていません。
身体に入る食物でしか、身体を作れません。

大丸神戸店・くじゃくサロンが三月で全クラスをclose。

そういう訳で、私の「スローフードクッキング」も先日、最後クラスしました。最初から出席の生徒さんは8年来てくださいました。
生徒さん、皆さんが一人、一人の参加にも関わらず、皆さんが大変親しくなられて、毎回盛り上がりました。
来月からは私の料理教室・スタジオ・ドレッセ「六甲教室」にほとんどの生徒さんが移動していただきます。
大丸神戸店のサロンスタッフ皆様ありがとうございました。
男性クッキング、子供クッキングいたしました。
楽しい食のご縁、楽しい時間と素晴らしい人とのご縁をありがとうございました。

20140321-173639.jpg

20140321-173702.jpg

20140321-173738.jpg

20140321-173755.jpg

20140321-173810.jpg

日生中央の阪急オアシス・Kitchen studioでの料理教室

昨日は「大阪スローフード協会」が健康を考える料理教室をスタートさせました。
不破理事長は私達が憧れるオシャレでパワフル。そんあ彼女が健康を考えての料理教室を考えました。

今月は3/4と3/29です。「竹原油脂」さんのご協力得て、ごま油の身体に良い訳の説明いただき、試飲。
そして、私が指導する、ごま油を使用した3種類レシピを実際調理、試食していただきました。
そしてテーブルセッティングの指導も。
その後で、管理栄養士のダイエル純子先生の栄養指導と立体的な料理教室でした。
これで1000円。
是非お申込みください。先着24名様です。ちょっとプレゼントもあるかも(^_^)

四月は4/12&4/13で、「お漬物」を作り、その応用料理&栄養指導。ですよ(^_^)

20140305-084157.jpg

20140305-084212.jpg

20140305-084258.jpg

二月の料理

早いものですね。2月が終わってしまいました。
プライベイトで、母の昇天以来、心身共に体調が優れなかったのですが、
2月に入って、しんじられないくらい元気を取り戻す事が出来ました。
生徒さんの誰もが「先生っ!お元気なられましたね。顔付きが生き生きされましたよ」と。

皆様おかげです。ありがとうございます。

2月は「川添日記さんの器での和食のクラスが多かったです。

20140303-124813.jpg

20140303-124829.jpg

20140303-124850.jpg

20140303-124906.jpg

20140303-124934.jpg

20140303-125610.jpg

20140303-125644.jpg

20140303-125736.jpg

20140303-125807.jpg

20140303-125938.jpg

20140303-130005.jpg

20140306-161135.jpg

8月の料理

暑い夏も負けずにみなさん、出席くださいました。

クラスによってレシピが違います・

 

夏基本

南インド料理1

2013 08の料理

コープ豊岡でのセミナーPartIII

豊岡201307

豊岡20137

六月の料理

2013 n06

5月の料理

あるクラスは人参特集2013 05__キャロットムースケーキ

大丸神戸店で「1Day Cooking」

先週、大丸神戸店でオリーブオイルを美味しいく楽しむセミナーをさせていただきました。

セミナーの後、試食も楽しんでいただきました。

大丸神戸5

大丸神戸¥オリーブ

大丸神戸ーオリーブ3__

大丸神戸ーオリーブ2__

大丸神戸4