Monthly Archives: 10月 2008

発酵調味料の勉強会

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大阪スローフード協会の「夕学の会」で、勉強会を企画しました。http://www.o-sfa.jp/presenroom/index.html・・・・・・・この会の顧問であり、私の恩師でもある先生の面白い調味料の講義・3回。・・・・・2回までが終わりました。二回目は「味噌と醤油」でした。2回目は味噌を、醤油をタ食べ比べ。同じ西京味噌でも味が全然違いました。味噌とチーズ、同じ発酵食品は美味とうなったり~(*^。^*)・・・・・三回目は11月の第四水曜日です。http://www.o-sfa.jp/information/info01.html#37thsekigaku ・・・・・・昨今、「食」の危険性が報道されない日はない中、以外と調味料に興味がない人も多いようです。毎日のみそ汁の味噌、そして醤油は日本人にとってなくてはならないものです。・・・味噌、醤油、みりん、酒、酢を丁寧に作っている業者も多いです。 是非、安全、美味な身体に良い「発酵食品」の勉強をしましょう。次回は11/26(水)です。

ストループワッフル・・(^_-)-☆

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このオランダ生まれのワッフルを知ったのは近くにある「井戸」と言う喫茶店にメニューにあったのに、私は全く目に止まらず、娘と行った時にそのメニューをオーダーして感激(@_@)したことから始まります!

・・・・するとそこから波及して・・(^O^)/・・・オランダに行かれたお土産にこのストループワッフルの珍しいエスプレッソサイズをお土産にいただいたのです!(^_-)-☆

まず、早速教室の生徒さんに広めました。・・・・・するとオランダで生活していたSさんにきくと本当にポピュラーなものなんだそうです。 

        最近のお気に入りなんですが、私がトータルコーディネーターをしているみのり館にも10月からメニュー登場させています!・・・・・・・・・・・http://inaka-minori.com/post-11.html

そして、その「ストループ」とはどんな意味か調べてみました。・・・・へぇ~「ストループ効果」なんて知らなかったぁ~!面白いですね~・・・・・・・・・・・・・http://www.fukuoka-pu.ac.jp/kokoro/1997sm/stroop.htm  http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%97%E5%8A%B9%E6%9E%9C・・・・・・これも面白い知識かな?!!(^_-)-☆

変化の多い一日でしたぁ♪

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昨日は一年に一度のコーラスの発表会♪
「アベ ベルム コルプス」
http://www.mars.dti.ne.jp/~s-daiji/smf.html
「モルダウ」http://www013.upp.so-net.ne.jp/chorus_at_home/songs/moldau/moldau.htm
「雪の降るまちを」
の三3曲でした♪・・・・・・
そして、みんなでご苦労さん会のお茶タイム!

・・・・・その後、すぐ大阪に行き、知人を紹介する為の待ち合わせタイムまで時間があったので、約束場所ハービスの近くのリッツカールトンホテルのロビーラウンジで一人でお茶タイム(*^。^*)  その前の中途半端な時間をそこで過ごして優雅に仕事をしました。ロビーラウンジの一番奥の席が丁度空いてそこで一時間あまり過ごし、仕事も捗り優雅タイムを過ごしましたぁ(^_-)-☆

その後、お嫁ちゃんも呼び、4人でインド料理をご馳走になりました。偶然にも私の幼馴染と私の仕事先が関係があったのです(@_@)

後、またまた今度は三人でデザートタイム♪

ちょっとヘコミ心も吹っ飛びました。世の中どこでどんな関係の糸で繋がっているのかわかりませんね~~♪

Oh~~(@_@)!美加ちゃんは沖縄に~~!

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♪・・・美加ちゃんの従兄弟の結婚式に沖縄まで~(^_-)-☆

沖縄も行ったことがありませ~~ん(^_^;)

美加ちゃん、ビックリな「ちんすこう」のお土産です!まぁるい可愛い大きなボックスに抹茶、チョコレート、ホワイトチョコのコーティングのちんすこうのお土産です!・・・・・こんな大きなお土産・もったいなくて食べられません~~(^_^;)・・・「ありがと~~う!!(^_-)-☆」

めぐ(アンパンマン)はBaliへ~(^_-)-☆

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そして、同じクラスのめぐはBaliに~!そして、私が仕事をしたBaliのマヤウブドホテルへ、優雅なビジネスクラス&スゥイートルームの豪華版の旅行だったとか~(^_-)-☆・・・そこへチョコレートのお菓子ティムタムとサーバー!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ありがとう!サーバーは中々日本ではないので大変嬉しいです!(^_-)-☆  お土産を買うことが大変なんです。みなさん、ありがとう~<m(__)m>

ノリノリはスペインへ~(^O^)/

img_1550.jpgまぁ、お土産が集まる秋のクラス・・(^O^)/

ノリノリはスペイン~「ええなぁ~(^_^;)行ったことないんです!

ちょっとオシャレなスペインのチョコレート!

何と美味なことか~(^_-)-☆

北海道からのお土産・・(*^。^*)・・♪

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これは”よし子さん”がご主人との旅行に行かれたお土産・・(@_@)・・

わらく堂の「和洋感」の何とも、不思議な美味しさのお菓子・生チョコのちっちゃな感じで小豆味の正に和洋感覚の羊羹! 

もう一つは生キャラメル!例の有名になりすぎているメーカーは入手できなかったそうです。 「バンビ」の生キャラメル!口に入れるとスーッと溶けてキャラメルの味がします。ケースを撮影していなくてごめんなさい<m(__)m>

もう一品は私が好きだからと~(^O^)/・・・・・・・六花亭の苺チョコレート♪ドライ苺一個が丸ごと入ったチョコレートコーティングしたもの・・(^O^)/

==よし子さん、大変なのにありがとうございました。和洋感は再現しますね(^O^)/

DEMEL(デメル)・・ウィーンからのお土産・・♪

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先日、ゆり子さんのウィーンからのお土産「すみれの砂糖菓子」

「DEMEL」といえば、ウィーンに行けば、誰もがあのザッハトルテを食べずして彼の地を楽しんだことにならない!!・・そのザッハトルテを現地のお土産を何度か頂戴したことがあります。(私はまだ行ったことがありません)・・・・・http://www.demel.co.jp/about.html

ゆり子さんからこのなんともケースの愛らしい、高貴な化粧箱に入った「すみれの砂糖菓子」を頂戴しました。香りの何ともエレガントなことか!・・・・・後からもキャンディーボックスとして使わせていただきます。これはザッハトルテと違って現地でしか入手できないお菓子です♪

みなさんで感激していただいたことでした。紅茶に大変似合う砂糖菓子♪

心トキメク2種類の手作りプレゼント・・(^_-)-☆

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先日、親友からの宅配便・・夏に頼んでおいたティーコージを送ってきてくれました。

・・・・彼女典ちゃんは茅ヶ崎在住。・・・・高校一年生で仲良くなったのに、二年生にはもう茅ヶ崎へ転校していってしまった彼女。・・・・その時の仲良しグループ6人組は今だ交流が頻繁に仲良く続いています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大学2年生には6人で3週間も北海道、東北、佐渡と旅行した時はTシャツに彼女の水森亜土風の北海道の絵付きでリュック背負ったカニ族で旅をしましたっけ(*^。^*)    

・・・・・・・・・・・彼女はキルティング、アップリケ、モラなどが上手、イギリス、アメリカにも布地を求めていきます。・・・・・・・・・我ら残りの5人は彼女の手作り人形、化粧ポーチ、小物入れ、バッグ、ティーコージ、アップリケの絵画、ワインケースとたくさんのプレゼントをお礼もせずに図々しくもらっています。(^_^;)

今回、そのティーコージの荷物の中に面白い植物が入っていました「沖縄すずめうり」とか。  これも彼女の手作りです。花やさんで買ってパッチワークの作品展に飾ってあった実を植えたら、今年はたくさん取れたとか。(*^。^*)  熟れたら赤くなるんです。   

今月のサイドテーブルの飾りつけやテーブルのセンターにと飾っています。・・・・書道家の友人からの絵手紙も添え、秋を表現しました(*^。^*)

魅力的なギャラリーMUKU in芦屋

img_1563.jpgimg_1565.jpgimg_1566.jpgimg_1568.jpgimg_1569.jpg一昨日、友人日記さんから突然の電話!(^O^)/・・「会いたい・時間作れ!」・・ちょうど、公的用はなく、珍しく朝から掃除・洗濯・夕食の料理を全てすませ、所用を済ませて、片付いた家で原稿書きに集中しよう!・・と固く決心していたのに~日記さんの誘惑に負けて訪ねた「ギャラリーMUKU」

芦屋駅の南出口かたまっすぐ南下した住宅街に静かに佇むギャラリーMUKUに日記さんの木彫個展をしていました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・http://www1.ocn.ne.jp/~muku3/now.html

建築の面白さ、ギャラリーオーナーのKITAさんの拘りとで、モダンの中に日本が静かに落着いて表現されるそんな空間を私達にいただける場所でした。・・みなさん、ちょっと時間を捻出してギャラリーMUKU訪問はいかがでしょうか?!日記さんの食器をデパートで買うのも良いんですが、同じ価格でももっと高級感と充実感を味わうことができるのがギャラリーですよね。・・・http://www1.ocn.ne.jp/~muku3/