Monthly Archives: 2月 2011

雛の夢ティータイム

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先日、母より、茶懐石用の貝合わせと頂戴した和菓子を遊ばせてみました、

御菓子もお茶も目も、幸せな一時を過ごさせていただきましょた。

早春のランチ

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今日は体操がお休みで久しぶりに夫との家でのランチ^_^;

確定申告の処理で時間貧乏な私はパスタを作りました。

「陽が強いのでサングラスでランチしよ!(^O^)/」

この後、林檎とコーヒーとお饅頭でした。

人の考え方

私の関わる某所で数ヶ月前に入った料理人がいます。・・・・彼は全てのことに自信がないのです。・・次から次へと毎日新しいことを覚えなきゃいけない!

・・・私は「頭をカラッポにすればいいのよ!何にも考えず、目先のことを少しずつこなせば良い。慣れてくるから。笑顔でいればみんなが助けてくれるから~0から上の事だけを考えるのよ~(^O^)/」と言います。

でも彼は暗い顔して「センセ、考えなければ何事も先に進みはしません。僕には馬鹿みたいの笑顔なんて作れません(>_<)」と言い返してくる。

そんな繰り返しの数日間でした。=-彼の上の人が退社したから彼が責任ある立場にたったのです。・でも彼は若く見えるのですが55歳の年配者

 あぁ~~~あぁ言えばこう返って来る。・・こちらの頭もちょと変になるくらい(>_<)

それで、コロリンさんのブログを久しぶりに覗かせていただいたら、ちょうど良いフレーズが書かれていました。ちょっと貼り付けさせていただきますね!「ありがとう!(*^_^*)」・・コロリンさんは講演会に参加することが大好き人間。ちょうど良い格言を見つけるのが得意~!。困った人みつけたら放っておけない人とみました。(何故そんなに講演会に行くのが好きなの?How to~?が好きだよね(^O^)/)

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行動する活力は、
考え方一つでプラスにもマイナスにもなります。

積極的に行動しようとする人は、
行動することによって、
「得られるもの」は何かを懸命に考えています。

逆に、行動しようとしない人は、
「失うもの」は何かを必死で考え、
立ちすくんでいるものです。

最初の一歩を
踏み出しましょう。

「遅くなっても、全然行かないよりはマシだ」 (リヴィ)

「収穫には立ち会えないかもしれないが、
出来るだけ多くの種を蒔こう」 (ゴルバチョフ)

「三日坊主は、何もしていない人より三日も偉い」 (不明)

平和な目覚め

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最近のデスクトップはアンコールワットの朝日の光が「シャキーン!」と中央で光っています。朝一番にスイッチONにすると浮かんでくるこの景色!・・・いいですね(*^_^*)

癒しのミミ

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一昨日から一泊でミミが来ました。

ミミのベッドが新しくなってお気に入りのようで平和そうにお昼寝です。

お外はちょっと寒いので老犬ミミ(もうすぐ17歳)には寒さがこたえるのでお外に出る時はちょっとお洋服を着ます(*^_^*)・・私のところに頬ずりしてきます。

贈り物のお菓子たち

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一月のお稽古にアンパンマンちゃんからの贈り物・・小布施の栗羊羹&シュトーレン

小布施の栗羊羹は彼女の実家が信州なのでお正月に帰省した時のお土産です。(写真にはないのですが香りの良い信州の蜜がいっぱい詰まった林檎も戴きましたよ(*^_^*))

シュトーレンは彼女の弟さんが中国北京と天津にパン屋さんを三店舗経営しています。毎年、送ってくださるその一つをいただくのです。(アップするのがこんなに遅くなりました^_^;)ドライフルーツがたくさん入り、美味しくいただきました。・・・・・・・若者の頑張りにエールを送りたいです。

Valentineにようこそ(*^_^*)

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Valentine Day をイメージして一月の教室は設え、料理、御菓子を披露しました。

生徒さんにも作っていただきました。

今年はインドで買い求めたピンクとブルーの花模様のテーブルクロス。・・・・・・・・・・・・熊五郎さんからの手作りパンフラワーのピンクの花のコサージュ。(これは毎年一月から2/14までテーブルの上を華やかに飾ってくれるお気に入りのコサージュです。)

・・・今年はピンクのキャンドル。

・・・・ピンクとブルーのティーカップ、テーブルクロスのピンクとブルーの色とマッチしました。(ティーカップと持ち手がとっても持ちやすいので、ついこのティーカップを選んでしまいます。1950年代製のビンテージものとか。ミミスケで購入(*^_^*))

・・・・・ピンクと赤の花のカーテンを下ろしてみました・・(^_-)-☆

・・・・・そして、そして、Valentine Day の為のケーキは「タルト タタン

とっても美味しそうでしょ (*^_^*)・・(*^_^*)・・

===美味しく作るコツ!「⇒それは~ソテーした林檎を食べてもらえる人を想像しながら、キャラメルソースを作り、シャルロット型に流し込み、林檎を丁寧に並べてからパイ生地を型いっぱいに覆って~~(*^_^*)・・・オーブンで35分ゆっくり焼き上げる事でしょうか・・(^_-)-☆・・そして up side down !!

京都の御菓子

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京都に会議で出かける時には時間がないので京都駅ビルの一階にあるお土産やさんで「二條若狭屋」の「「松呂(しょうろ)」と「不老泉(ふろうせん)」と言うおしるこや葛湯。この可愛い箱も手作りでお気に入りで、ちょっとお持たせにつかいますので何個か買ってきます。昨日も京都に会議でいきましたので相変わらずのお土産をい買ってきました。

お三時のかたち

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Rさんはいつでも、すっきりとしたお部屋で、優しいお持て成しをしてくださいます。

お部屋中を写真を撮るわけにはいきませんが、お部屋の中に無駄なものは一つも見当たらない。

玄関に入ると、置物、お花は季節のもの。

壁の絵画は有名な画家のものと彼女自身がプロ級の、刺繍、モラ、アップリケのタペストリー、額、が色々かけられていて、見事にマッチしています。

テーブルに通されるとテーブルクロスは糸を抜いて作り出す刺繍のクロスなど手作りが多いのにも驚きます。

御菓子は何気な京都の銘菓のことが多く、京焼きの繊細な食器で持て成していただきます.

大人の静かな洗練された「お三時」を楽しませていただきます。

Be my Valentine (^_-)-☆

img_7851.jpgimg_7853.jpgimg_7875.jpg昨日2/14は神戸大丸教室!  娘のアシスタント!娘は生徒さん全員に手作りケーキをプレゼント!夫と私にも(*^_^*)

教室の後、生徒さんとハートのカフェラテ(^_-)-☆

その後、雪の中、大阪に仕事で行きましたが、すごい雪でゆっくり渋滞の中行きました。

息子にも手伝ってもらい、その後息子宅に立ち寄って、孫にも会ってきました(*^_^*)

素晴らしいバレンタインデーでした。