日: 2014年3月28日

若草色が似合う三月。
新野菜が優しくて美味しい。

この料理に卵、牛乳は入っていません。旬の野菜を中心とした料理です。
化学調味料も加えていません。
身体に入る食物でしか、身体を作れません。

お陰様で雑誌に掲載されて、来店いただくお客様も増え、ますます店主は心引き締めて頑張って欲しいです。
「婦人画報4月号」の割烹入門の90、91ページに。そしてフルコースの詳細写真を98、99ページに。

そして、ゲーテ「GOETHE」4月号の
世界認められた日本食文化新時代ー革新する「新」和食 150ページに掲載されていますので見つけたら見てくださればさいわいです。