Monthly Archives: 8月 2014

アメリカ料理

アメリカと一言に言っても広うござんす。(^ ^)
アメリカ料理と言えば、まずい、ファストフードと思われがちですが、美味しいソウルフードもあるんです。
7月、8月はアメリカ南部のケイジャン、クレオール料理です。

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1,アメリカ風ポテトサラダ(コーン、クルトン、パプリカ、トマト添え)
2.チーズフライ
3.クレオールシュリンプ
4.ケイジャンチキン
5.マシュマロ、グラノーラグラタンのアイスクリーム添え

1.コーン&チーズグラタンのクルトン添え
2.時短ローストビーフ
3.クレオールスタイルガンボ
4、デザートはバナナフォスター

クワモンペ

友人のレストランです。
陶芸家の榎本稔さんがレストランをはじめると忽ち噂に!
今や行列の出来るそうな。篠山の外れなのに、、。
7/7が彼の誕生日。このレストラン始めて4年になる日。
ちょうど和田山からの帰りに立ち寄ってきました。
彼は高級バイクを何台も持つライダーマンなので、ライダーのファンも多く、この日も女性が来て彼に写真を撮ってもらっていました。
ピザ釜はもちろんのこと、家も食器も庭も全て彼の手作り!!!

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もう八月も終わり、、。

皆様、この雨の多い、異常な夏、被害無かったでしょうか。
私は七月末からは八月の殆どを和田山で過ごしています。
久しぶり帰った神戸家で何と畳にカビが生えていたのです。
今年の夏は母の初盆なものですから、夫と家の周りの整備をしながら、お参りしてくださる方々をお待ちしtりたお盆まででした。

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初盆法要を8/14にしました。

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お持て成しの食事は20人前。
私は設えや粗供養の用意、泊まり客の用意や買い物をしました。
料理に関しては煮物や焼き物、揚げ物、デザートを用意をしましたが、殆どの料理を息子がしてくれました。
後片付けなどは、夫、娘夫婦、息子夫婦と力強いみかたが揃っていました。