早いものですね～。昨日の夜のクラスで今月の料理クラスはお終いでした。
土日クラスと和田山クラスは中華料理、大丸クラスとウィークデークラスはクリスマス料理でした。
中華料理は東坡肉（トンポウロウ）を自分の「マイエシピよ！」と言ってもらえるようにもう一度復習しておいて下さいね。・・・豚を茹でた汁で煮物、スープも作りましたよね！・・・・茹でて、焼いて、蒸すと言う三テックニックの入った料理です。・・・白いラフランスの中華サラダは大好評！・・・何と味も盛り付けもラブリーなことでしょう（写真は少しピンボケなので小さくね^_^;）・・・・茹で汁で作った、里芋、干し椎茸、厚揚げ、白ねぎの中華煮物は生姜がピリリと利いて美味しいですよね（生姜は今ブームとか）・・・写真には出していませんが豆腐と長いものベジタブル中華グラタンや、わかめのスープ、さつまいもの中華スティック饅頭も美味でしたよね。
クリスマス料理はまた来月アップしますね。
ウィークデークラスの方々！・・・過去のレシピを引っ張り出してください！・・みなさんはもう既に作ったことのあるレシピですよ！
今日は和田山の実家に母とお茶をしながら１２／８の撮影の打ち合わせに康平くんち、」みのり館での諸々の仕事、、でも明日はハードな撮影が神戸でありますから、今日中に神戸に戻ってきます。（はぁ、今日は大変！・・こんなことしちゃおれません）