落ち着く味・「豆特集」&お彼岸の「おはぎ」

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呉和え(ごあえ)=ずんだ和え・・・祖母がよく作ってくれた料理です。

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茄子の甘辛煮、南瓜、お豆数種類、オクラの煮物です。

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豆サラダ(黒豆、金時豆、小豆、大豆、青大豆、ガルバンゾーをそれぞれに炊きましたよ~~(^O^)/)

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彼岸の中日は早朝から香寺荘に仕事で行き、帰宅したら、もうお嫁ちゃんと孫が来ていました。それから下準備はしていっていたのですが急いで「おはぎ」を作りました。お嫁ちゃんも手伝ってくれました。

娘もおはぎを取りに来てくれました。「こしあん、粒あん、きなこ、青海苔、白ゴマ、黒ゴマ」の6種類を持って帰りように、柚庵焼き用に漬けた鮭、娘は「私にとってこれはおふくろの味やね」と言う茄子の甘辛煮を息子宅、娘宅、ご近所宅用と準備しました。

その後、お嫁ちゃんと娘が6種類の中から選んだおはぎは「きなこ」・・夫は「青海苔」・・私は「こしあん」

娘のお持たせは「アンプレッション」のクッキーと私直伝の娘作の「ちりめん山椒」(柔らかさといい、山椒の風味といい、抜群の出来映えでした)

孫とお嫁ちゃんを大阪まで送って行き、帰宅して早速、お気に入りのお茶碗とお湯のみで「ちりめん山椒茶漬け」・・(*^_^*)・・疲れも取れると言うものです。